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1、虹吸壶又叫“赛风壶”或“虹吸壶”，但其原理并不是虹吸原理，而是我们常说的热胀冷缩，即用水加热后产生的蒸汽将下层球体中的热水推向上层壶，下层壶冷却后，再将上层壶中的水吸回去。

2、这就是虹吸管通过热胀冷缩来制作咖啡的原理。虹吸壶操作起来并不难，简单易用，历史悠久。早在英国人就做出了虹吸壶的雏形，经过两年的改进，出现了上下对流虹吸壶。

3、在家煮咖啡是必不可少的方法之一。

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