【资料图】

解答：

1、除了凉菜和煮肉，其他菜都不要放糖。虽然糖可以给食物增添鲜味，但并不是所有的菜都可以放糖，比如炒蔬菜的时候就不能放糖，因为放糖会让蔬菜的味道变得奇怪。而且糖不能和竹笋，韭菜之类的一起用。

2、否则会有不良反应。

3、作为调味品，糖用于调味。在一些肉类烹饪或凉菜中加入白糖，不仅可以提神增味，还可以使菜肴色香味俱全，如红烧肉、红烧排骨等。加入适量的糖可以为菜肴增色添香。

4、在凉菜中加入适量的糖，也可以使其味道更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。